Book snapshot
المانغو: تاريخ عالمي
Public rating
Reader aggregate
-
No public ratings yet
Public reader sentiment is shown as an aggregate only. Individual reader ratings stay private.
ربما لا توجد فاكهة في تجربة الطهو في العالم الغربيّ تثير شغفاً مشتركاً أو ارتباطاً عاطفيّاً مثل المانغو. يستعرض هذا الكتاب العالم الغنيّ لهذه الفاكهة، ويسلّط الضوء على أصنافها المتنوِّعة وخصائصها، ويسبر الجوانب التاريخيِّة والاجتماعيِّة والثقافيِّة لها. ترسم مؤلِّفتا الكتاب صوراً حية للموروثات التاريخيِّة والثقافيِّة للمانغو عبر سرد مجموعة من القصص والحكايات الساحرة من جميع القارات، وتعرضان ببراعة رحلة المانغو من جذورها الأصليَّة إلى حضورها المميَّز في المطابخ العالميَّة، والمناسبات الدينيِّة والاجتماعيِّة. ثم تنتهي الرحلة بعرضٍ لأشهر وصفات الطعام التي تدخل فيها المانغو.
Reader actions
Save, rate, and file this book into your own space.
Related books




